추워지면 떠오르는 달달 따끈 😋 디저트 트렌드

#추워지면 #생각나는 #붕어빵 #밤 #만두

2023. 10. 26.

외계레터가 도착했어요!

안녕하세요 외계인 님 🙌 이제 제법 날씨가 쌀쌀해지고 있는데요. 오늘은 이럴 때 생각나는 디저트에 대한 이야기를 준비했어요. 달달 읽어보세요.

👽 오늘의 외계 보고

'밤'을 활용한 음식 배달 TOP5
추워지면 생각나는 디저트 트렌드
붕어빵을 닮은 붕어어모나카 '묘사서울'
<검정 고무신> 속 만두와 찐빵
추운 날 '새로 굽는 붕어빵 VS 미리 구워진 붕어빵'

'밤'이 깊어지는 계절 🌰

날이 추워질수록 생각나는 대표적인 간식인 밤. 특유의 부드럽고 달콤한 맛 덕분에 카페에서 빵과 음료 등의 속재료로 자주 사용되는데요. 배달의민족에서도 밤을 활용한 다양한 음식들이 많이 주문되었어요. 어떤 메뉴가 가장 많이 주문되었을까요?

*23년 10월 주문 기준

추워지면 생각나요 🍠

외계인님, 날이 추워지면 어떤 간식이 먼저 떠올라요? 아침 저녁으로 쌀쌀한 요즘 날씨에는 따뜻하고 달콤한 간식이 자연스럽게 생각나는데요. 붕어빵, 호빵, 고구마 등 다양한 동계간식 이야기를 준비했어요!

길거리 간식 전성시대
차차 기온이 낮아지면서, 달달하고 따땃한 간식이 생각나는 계절이 돌아왔어요. 겨울철 단식이 등장하기 시작하는 10월에서도 가장 주목해야 하는 건 붕어빵입니다. ‘붕세권’(붕어빵+역세권)이라는 말이 있을 붕어빵에 대한 열기는 대단한데요. 붕어빵은 10월부터 연말까지 쭉 사랑받는 키워드로 9월 대비 10월 검색량은 무려 354.9% 상승했어요.

이외에도 10월에는 다양한 길거리 간식들의 검색량이 급증하는데요. 달콤한 맛이 일품인 호떡은 검색량이 154%증가했어요. 추운 날 더 생각나는 대표 분식 메뉴인 떡볶이와 오뎅은 각각 131%, 58.9% 증가했죠.

편의점에서 월동준비해요
길거리 포장마차나 전문 음식점이 아닌 편의점에서도 다양한 겨울 간식을 맛볼 수 있어요. 특히 호빵과 고구마를 대표적으로 꼽을 수 있는데요. 편의점 업계에서는 동절기 효자 상품으로 다양한 호빵과 고구마를 출시해요. 전통적인 단팥, 야채 호빵 외에도 꿀고구마 우유맛 등 이색 토핑을 넣은 호빵의 인기가 높아지고 있어요. 다만 배달의민족에서는 여전히 전통의 단팥빵 주문이 가장 높았습니다.

따끈한 고구마도 늦가을 편의점에서 흔하게 맛볼 수 있는 별미 중 하나입니다. 예전만큼 거리에서 좀처럼 보기 어렵지만 편의점에서 쉽게 만날 수 있죠. 물론 집에서 편하게 배달로 즐기는 이들도 많은데요. 가장 많이 주문되는 고구마 메뉴로는 고구마 튀김, 고구마피자, 고구마치즈볼 순서였어요.

팥, 슈크림? 이 붕어빵이 인기에요
겨울철 가장 핫한 간식 중 하나인 붕어빵. 속에 들어가는 앙금에 따라 다양한 맛을 즐겨볼 수 있는데요. 꾸준히 사랑받고 있는 원조 ‘팥붕어빵’부터 최근에는 쭈~욱 늘어나는 고소한 ‘치즈붕어빵’까지 트렌드에 따라 다양하게 등장하고 있어요

그중 배달의민족에서 가장 인기 많은 붕어빵은 ‘슈크림’이에요! 원조인 ‘팥’보다 더 많이 주문되었죠. 뒤를 이어 고구마, 피자, 초코 붕어빵이 인기입니다.

그리고 붕어빵을 더 맛있게 먹을 수 있는 사이드 메뉴도 함께 자주 주문되었는데요. 그중에서도 ‘아메리카노’가 가장 많은 선택을 받았고, 이어서 ‘빙수’와 ‘호떡’같은 디저트류의 인기도 높았어요.

붕어빵 닮은 붕어모나카 어때? 😋

찹쌀로 만든 얇게 구운 과자 껍질 사이에 팥소를 넣어서 먹는 화과자, '모나카'를 아시나요? 오늘은 겨울철 대표 간식 붕어빵과 닮은 '붕어 모나카' 맛집을 소개해 드릴게요.

은은하게 느껴지는 전통과 현대

힙한 성수동의 디저트 맛집으로 유명한 묘사서울은 한국적이지만, 전형적인지 않은 느낌을 가지고 있어요. 주색감도 뇌록색(이끼색)으로 전통적인 색감을 활용하고, 옛 건물에 사용되었던 고재를 인테리어에 사용해 옛것에 대한 흔적들과 한국적인 정취를 은은하게 담아냈죠.

특히 묘사서울의 인기 있는 디저트 '붕어 모나카'는 유년 시절 친구들과 즐겨 먹던 붕어빵에서 영감을 받은 메뉴인데요. 바삭하고 얇은 껍질 속, 달달한 앙금 가나슈와 풍미있는 버터 크림이 들어 있어 은은한 단짠의 조합을 자랑해요.

이미지 출처 : 인스타그램 @myosa_seoul

달달한 모나카에 감성 한 스푼
붕어 모나카 외로도 다양한 소가 들어있는 모나카들을 판매하고 있는데요. 바나나 버터 카라멜로 채워진 원숭이 모양 모나카, 바나나향 가나슈로 채워진 곰 모양 모나카, 쑥 가냐슈로 채워진 나무 모양 모나카 등. 맛과 모양이 달라 원하는 모나카를 골라 먹는 즐거움도 선사해줘요.

게다가 작년에는 묘사서울 잠실점을 오픈했어요. 잠실 롯데월드몰에 있는 묘사서울에서는 다양한 작가님과 협업 전시를 통해 전시 굿즈를 함께 판매하고 있는데요. 맛있는 디저트, 음료와 함께 전시도 함께 감상하고 싶다면 묘사서울을 방문해 보세요.

📍묘사서울 성수점
위치 : 서울 성동구 서울숲2길 2 2층

시간 : 12:00 ~ 22:00

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📍묘사서울 성수점

위치 : 서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 2층

시간 : 10:30 ~ 22:00
더 자세히 알아보기 >

김이 모락모락 나는 추억의 온기 🥟

1960~70년대를 배경으로 한 애니메이션 <검정 고무신>에는 시청자들의 손에 꼽히는 감동적인 에피소드가 있어요. 학교 앞, 허름한 가게에서 홀로 만두와 찐빵을 판매하시는 할머니 이야기인데요. 할머니는 늘 주문한 양보다 빵을 많이 주시거나, 거스름돈을 더 거슬러 주셨기에 ‘맹할머니’라는 별명으로 불리웠어요. 영악한 학생들은 이점을 악용해 공짜로 만두와 찐빵을 먹었고요.

그러던 어느 날, 교장선생님이 학생들을 모두 모아 단체조회를 하고, 맹할머니가 평생 모은 돈을 장학금으로 기부하신 뒤 돌아가셨다는 소식을 전해요. 또한, 학생들은 할머니가 다 알면서도 줄곧 선심을 베풀어 오셨다는 것을 알게 되죠. 숙연해진 분위기 속에서 교장 선생님은 ‘정직’을 강조하고, 그제서야 학생들은 눈물을 흘리며 반성해요.

실제로 1960년대부터 지금까지, 만두와 찐빵은 학생들의 따뜻한 추억을 간직해온 음식이에요. 돌아서면 배고픈 학생들에게 속이 꽉 찬 만두와 찐빵은 최고의 간식이었죠. 밥 한 공기를 다 먹은 것처럼 든든할 뿐 아니라, 모락모락 김이 올라오는 찜통을 보고 있노라면 마음까지 데워졌거든요.

옛날에는 ‘만두’하면 주로 돼지고기와 각종 야채가 들어간 손만두, 그리고 찐빵은 달큰한 팥앙금이 전부였는데요. 지금은 편의점만 찾아도 다양한 속재료와 맛을 경험할 수 있어요. 덕분에 학생들의 추억도 더욱 다채로졌고요. 그럼, 오늘날은 어떤 만두들이 가장 인기 있는지 배달의민족 주문 데이터를 통해 살펴보면서, 추억 여행을 마무리할게요.

🥟1위: 군만두 🥟2위: 갈비만두 🥟3위: 고기만두 🥟4위: 튀김만두 🥟5위: 김치만두 🥟6위: 물만두 🥟7위: 왕만두 🥟8위: 비빔만두 🥟9위: 납작만두 🥟10위: 치즈만두

GOD 구운
붕어빵이 최고!👍🏻

지난 주, 추운 날 어떤 붕어빵을 먹을까? ‘새로 굽는 붕어빵’ vs ‘미리 구워진 붕어빵’ 먹취향 설문 조사에서는 무려 84.7%의 외계인 친구들이 새로 구워져 나오는 붕어빵을 더 선호한다고 응답했어요! 미리 구워진 붕어빵을 선호하는 재미 있는 의견도 많았는데요. 바로 확인해보세요.

새로 굽는 붕어빵 (84.7%)

🐟 주문하자마자, 바로 구워져서 나오는 붕어빵이 뜨끈하고, 바삭해서 최고라고 생각해요! 미리 구워진 붕어빵은 바삭함에서 조금 아쉽다랄까?ㅠㅠ
🥐 겨울에 붕어빵 손난로처럼 들고 가며 딱 첫입 물었을 때, 뜨거운 팥과 슈크림 먹는 그 맛인 거죠! 눅눅해지기 싫어서 봉투 윗부분도 열고 걸어간답니다! 새로 굽는 붕어빵이 훨씬 맛있어요!
😍 갓 나온 따끈한 붕어빵을 누가 선택하지 않을 수 있나요? 게다가 만들어지는 과정을 눈으로 계속 지켜보니 안심도 되고요. 막 만들어진 붕어빵에서 모락모락 김이 나올 때 후후 불어가며 먹는 그 순간이 정말 행복해요!

미리 구워진 붕어빵 (15.3%)

👩🏻‍🍳 그거 아세요? 구워서 조금은 식혀야 붕어빵이 더 바삭바삭한 것을요! 구워서 종이봉투에 바로 담아오면 오히려 붕어빵이 눅눅해져요! 그래서 저는 미리 구워진 붕어빵을 더 선호한답니다!
😝 갓 구운 붕어빵은 너무 뜨거워요! 특히 저는 팥붕보다는 슈붕파인데 갓 구운 슈붕을 먹었다가는 그대로 혀를 잃을 수 있습니다.. 붕어빵은 회전율이 높아서 미리 구워진 것도 차갑지 않고 먹기에 딱 좋아요!
🥳 붕어빵 굽는 시간도 오래 걸리고 붕어빵은 굽고 나서 어느 정도 식혀줘야 흐물거리지 않고 바삭하게 먹을 수 있어요! 식힌다고 속까지 식는 건 아니니 효율적인 시간을 위해서도 맛을 위해서도 미리 구워진 게 좋아요!

밀키트, 나만의 조리법대로?👩🏻‍🍳

집밖에 나가기 싫어지는 쌀쌀한 계절이 찾아오고 있어요! 이럴 때는 모든 재료와 양념이 다 들어 있는 밀키트로 든든한 한 끼를 해결하고 싶은 마음도 큰데요. 밀키트는 다양한 종류 만큼이나 그 조리법 또한 다양해요! 외계인님은 밀키트 조리할 때, 어떤 방식으로 하시는 편인가요?